發(fā)展現(xiàn)狀：我區(qū)現(xiàn)有番茄加工企業(yè)9家，固定資產(chǎn)3.1億元，年處理番茄能力64萬(wàn)噸，年實(shí)際處理番茄34.2萬(wàn)噸?，F(xiàn)有規(guī)上企業(yè)2家（中糧屯河、維美食品），2021年完成產(chǎn)值1.3億元，占規(guī)上總產(chǎn)值比重0.5%。

存在問(wèn)題：一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，我區(qū)番茄加工企業(yè)全部是生產(chǎn)大桶標(biāo)準(zhǔn)番茄醬；二是附加值低，大桶番茄醬可溶性固形物含量不低于28%，但是經(jīng)出口，國(guó)外企業(yè)通過(guò)稀釋做成可溶性固形物含量?jī)H為16%的番茄沙司，價(jià)格會(huì)翻一倍以上，大部分利潤(rùn)都被外企拿去。

發(fā)展路徑：一是提高產(chǎn)品附加值。利用我市番茄的天然品質(zhì)和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，積極對(duì)接新疆笑廚、新疆鳳球嘜等企業(yè)，將大桶裝番茄醬分裝得到小袋番茄、調(diào)味番茄醬，增加小包裝番茄醬出口比重，提高番茄醬深加工能力；二是增加產(chǎn)品種類(lèi)。積極對(duì)接山西農(nóng)谷杜氏番茄、新疆統(tǒng)一番茄，生產(chǎn)番茄汁、番茄沙司、番茄底料等深受市場(chǎng)歡迎的家庭調(diào)味品；三是豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。積極對(duì)接廣東湯成倍健、江西仁和、廣州伊路健等企業(yè)，重點(diǎn)引進(jìn)番茄紅素生產(chǎn)線(xiàn)，開(kāi)發(fā)維生素E軟膠囊等保健品。